庆元灰树花

庆元县黄田镇位于庆元县北部，是个繁华的商贸、绿色农业、生态工业重镇。这里还有个特别厉害的称号，被中国食用菌协会授予 “中国灰树花之乡”。早在1986年，黄田镇就开始试种灰树花啦。科研人员经过20多年不断地驯化研究，终于探索出了在自然条件下大棚栽培灰树花的成功模式。现在全镇年人均灰树花单项收入都能达到2100元以上呢。

庆元灰树花特产图片（仅供参考）

灰树花的特点

灰树花这东西可不简单，据农业部质量检测中心分析，它能烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用伞菌。它还有个俗称叫“栗蘑”，是食、药兼用的蕈菌。你瞧它的外观，婀娜多姿、层叠似菊；气味清香四溢，沁人心脾；肉质脆嫩爽口，让人百吃不厌。而且它的营养丰富，具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来，它作为一种高级保健食品，在日本、新加坡等市场可风行啦。因为我国较早的权威专著《中国的真菌》采用了灰树花这个名称，所以它就成了比较通用的汉语名称。

黄田镇的栽培技术与生产规模

近年来，黄田镇还研究出了“仿野生”栽培技术，这可提高了灰树花的产品品质，让黄田镇成了我国栽培灰树花的重点产区。就说2008年吧，全镇栽培灰树花1800万段，占全国总栽培量的90%以上；年产鲜菇达7245吨，单项农业产值达3600万元。这数据可太惊人了，充分说明了黄田镇在灰树花栽培上的实力。

庆元县的地域情况及灰树花地理标志保护范围

庆元县地处浙江省西南部，东、南、西三面与福建寿宁、政和、松溪3县交界，北与浙江省龙泉市、景宁畲族自治县接壤。它南北长49千米，东西宽67千米，总面积1898平方千米，人口20万。庆元灰树花农产品地理标志地域保护范围可大着呢，包括黄田镇、岭头乡、濛洲街道、竹口镇、五大堡乡等3个街道，6个镇，10个乡，19个乡级政区及8个社区、345个村民委员会。地理坐标为北纬27°25′～27°51′，东经118°50′～119°30′。是以庆元县县域边界内耕地为主，保护面积120平方公里。而且庆元灰树花生产规模一直很稳定，有200公顷呢，栽培量1800万袋左右，年鲜产量达8000吨以上。

庆元灰树花的产品品质特性特征

1. 形态特征：庆元灰树花子实体簇生叶片，整体呈半球形，直径一般为15厘米左右，基部相连，是珊瑚状分枝。叶片是灰褐色的，形状是扇形或匙形。叶片表面有放射状条纹，边缘薄；背面白色，满布菌管孔。子实体肉质脆嫩，还有独特香味。

2. 品质特色：庆元灰树花子实体肉质柔软，脆嫩味美，味道就像鸡丝一样，脆得好似玉兰，还有松口蘑的香味，可以烹制成多种佳肴。它子实体营养丰富，富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸，还含有以β – 葡聚糖为主的灰树花多糖等活性成份，具有提高人体免疫功能、预防糖尿病和抗肿瘤等作用。经农业部农产品及转基因产品质量安全监督检验测试中心检测，庆元灰树花蛋白质含量在20%～30%；粗脂肪含量2%～5%；粗纤维含量7%～10%；灰分含量5%～8%；粗多糖含量6%～9%。所以说，灰树花具有很好的保健作用和很高的药用价值，是一种高级保健食品。

3. 质量安全规定：庆元灰树花是按照《灰树花标准化生产技术规程》（DB331126/T18—2007）技术规程进行标准化栽培的。质量安全是通过对灰树花产品蛋白质、粗多糖等理化指标以及卫生等的检测、监控来控制的。庆元灰树花产品质量按《灰树花》（NY/T 446 – 2001）标准执行，卫生严格按照《食用菌卫生标准》（GB 7096 – 2003）标准执行。这样严格的标准保证了我们吃到嘴里的灰树花是安全又健康的。

庆元灰树花的综合价值与前景

庆元灰树花不仅在食用和药用方面有着巨大的价值，对于庆元县的经济发展也有着重要的意义。它带动了当地农业的发展，增加了农民的收入。而且随着人们对健康食品的需求越来越高，庆元灰树花作为高级保健食品，有着广阔的市场前景。相信在未来，庆元灰树花会被更多的人所了解和喜爱，为更多人带来健康和美味。同时，庆元县也会在灰树花的种植和推广上不断努力，让这一特产走向更广阔的天地。