集安边条参

集安边条参是参的一种，属于长脖芦品种。它生长比较缓慢，一般得生长8 – 12年后才能采挖。集安人参栽培可有400多年历史了，在清朝中期那会儿，这儿可是贡参主产区之一。到了清末，新开河流域的园参就形成规模了，不光在国内有名，在国外也有很好的声誉呢。集安园参分边条参和普通参两种，边条参可是这儿的主要品种。

集安边条参特产图片（仅供参考）

集安边条参的独特之处

集安边条参是集安人在普通参栽培方式基础上，经过长期生产实践总结出独特栽培方式培育出来的。它是参中珍品，品质优良、形神兼备。在生产过程中，边条参得经过两次移栽，也就是“两倒制”，这可是集安利用特定品种，在特定的土壤、气候条件下采取的独特栽培技术。每次移栽的时候，都得严格筛选种苗，还得把选用的种苗进行两次下须整形，然后按等分节进行移栽。生长6 – 8年下山的人参，有须长、形美、圆膀、圆芦、酷似人形的特点。它的茎、叶、花、子也能供药用，味道是甘微苦，性温，有大补元气、强心固脱、安神生津的功效，能治疗虚脱、心衰、气短喘促、自汗肢冷、心悸怔忡、久病体虚、神经衰弱等病证。

集安边条参的产地环境

集安边条参的产地在吉林省长白山脉的集安市境内岭北地区新开河流域台上镇、花甸镇、财源镇、清河镇、头道镇的人参地。地理位置是东经125°36′ – 126°09′，北纬41°07′ – 41°36′之间，海拔高度400 – 700米。具体范围是东至清河镇刘家园，南到台上镇三阳沟，西到财源镇甲乙村，北到头镇镇砬子沟村，总生产面积为1500公顷，年总产量3000吨。

这儿的自然生态环境对边条参的生长很重要。先说土壤地貌情况，山体层是道地性集安边条参重要的基础要素之一。栽培用的山坡地是由花岗岩、花岗片岩、云母片岩、硅岩、玄武岩为山体母岩的沙质土壤或粘土富含腐殖土的地块。土壤选择以花岗岩、云母片岩、硅岩、玄武岩风化的土壤，特别是花岗岩和片麻岩风化的土壤较好，含有石英、云母及硅的成份多，土壤质地疏松、透水、透气和保存养份性能好，层接岩层，pH值呈微酸性的5.5 – 6.5范围的森林灰棕壤、森林暗棕壤，且含沙量在20%左右。

集安的水文情况也不错，集安河流属鸭绿江水系。集安市山川河流（不含鸭绿江）多年平均降雨量924.2毫米；全市水资源总量17.65亿立方米，按80%保持率计算，径流量可保持14.12亿立方米。可利用地表水资源8.7亿立方米，全部可利用水资源（含地下水）11.24亿立方米。

气候方面，集安整体属于温带大陆性季风气候类型，四季分明，气候温凉，雨量充沛，日照充足。年平均气温7.5℃，年最高气温37℃，最低气温 – 29.6℃，年降雨量800 – 1000mm，无霜期140 – 160天，年平均日照2228.2小时，≥10℃的活动积温年均为3208℃。

集安边条参的人文历史

集安园参栽培历史起源于明朝嘉靖年间，也就是公元1522年，到现在最少有480年了。顺治末康熙初的时候，参的数量就已经不少了。特别是别具特色的边条参，形质兼优，驰名中外。从清康熙1年（1662年）前后就开始栽培了，到现在有350多年历史。到道光20年（1840年），新开河下游、苇沙河流域相继出现了新的参户，还有一批较大规模的参园，是清朝中期贡参主产区之一。清末，新开河流域园参就成规模了，在国内外都很有名。集安边条参起源比集安人参的栽培晚了差不多100年。早在17世纪60年代（1662年）康熙元年之前就有了，那时人们采集山参籽播在住处的山坡林荫里精心培育，再实施二次倒栽的方法，慢慢繁衍、推广开来。1979年5月，全国人参生产座谈会在吉林省集安县召开，最后确认集安边条参原生长辑安县（今集安市），验证了它的独特品系，还确定了商品参的质量、价格与收购标准。

集安边条参的生产技术要求

产地选择上，集安边条参生产基地得选25°以下山地，最适宜的坡度是10 – 25°，东坡、东南坡、东北坡比较好。土壤母岩要以花岗岩、花岗片岩、云母片岩、硅岩、玄武岩为山体母岩风化的PH值呈微酸性的5.5 – 6.5范围的森林灰棕壤、森林暗棕壤，且含沙量在20%左右。周边植被以柞、椴、槭、栎等阔叶或针阔混交林为主。

品种选择上，集安边条参以“二马芽”为主栽品种，身长要达到18 – 24厘米，没有病疤，浆足，须芦全，支头均匀。

生产过程管理也有不少讲究。种子处理方面，春、秋播都得催芽。和湿沙拌匀保湿贮藏，在20 – 12℃昼夜变温条件下3 – 4个月，让种胚长大，种子裂口，这叫形态后熟期，再在5℃左右的低温下贮藏2 – 3个月，完成生理后熟期，种子才能出苗。移栽的时候，边条参区以农家品种二马芽为主，因为土壤砂性大，雨水渗透快，气候温暖，参根容易往下扎，移苗时要“整形下须”，把参苗上的侧根和须根都掐掉，只在主体的下端留两条长而粗的侧根，以后长成两条腿，让参根像人形一样美观。二马牙不如大马牙生长快，为了提高边条参等级，移栽两年后挖出，把不符合边条参要求的参根加工，把体形好没病斑的参再栽种2年，“下须整形”，栽后不会烂，普通参下须栽后会烂，所以不能下须。种植人参还得搭设遮荫棚架，一般透光15％ – 30％比较好。施肥的话，人参以基肥为主，多施有机肥能改良土壤。追肥要早施，肥料得腐熟，不然会有肥害。

产品收获一般在9月中旬（白露至秋分）进行，要边收获边加工，防止鲜参积压、跑浆，影响加工质量。拆除参棚，刨开床帮，从床头开始深刨起净，别伤根断须，抖去泥土，运到加工厂。生产过程中还要认真记录生产情况、病虫害发生情况、技术措施、农药化肥的使用情况。

集安边条参的品质与安全

集安边条参外在感官特征很明显，有芦长、体长、皮老、纹深、形美、枝头大等特点。它还分了不同等级，像一级（3支）呈长圆柱形，芦长、体长、腿长，芦碗根到分支处为9cm以上，有2 – 3个粗细均匀的分支，芦须齐全，浆足丰满，没有病疤、水锈、烧须、杂质。其他等级也都有相应的要求。

内在品质指标也有明确规定，不同类型的参，像红参、全须红参、生晒参等，在水分、人参总皂苷、人参单体皂苷等方面都有具体的含量要求。安全方面也有严格标准，有害元素方面，铅、镉、砷、汞的检测都有