州城蒲草

历史上，咱这山东省泰安东平的州城那可是四面环水。从老西门里到小西门，再到南城角桂井子西边；南门的东西两边；大东门西大学街（也就是现在的文庙村）一带；北门里以东和现在的清真寺附近，环城到处都是水坑。这些水坑里啊，长满了蒲草，总面积大概有2000多亩呢。一直到上世纪六十年代以前，这蒲草都还盛产着呢。那时候，放眼望去，到处都是蒲草的身影，那景象可壮观了。

州城蒲草特产图片（仅供参考）

州城蒲草的种类与收割

州城的蒲草有两种，当地人把出蒲棒的蒲草叫“棒蒲”，把不出蒲棒的叫“母子头蒲”。这名字听起来就挺接地气的，让人一下子就能区分开来。每年收割蒲草分两次，伏天收的叫“伏草”，秋天收的叫“秋蒲”。这伏草啊，质地柔软，是编织蒲席、蒲包的好原料；秋蒲呢，质量稍微差点，可以用来做铺床用的蒲草苫子。在当年，这些蒲料可是州城人民群众重要的经济收入来源呢。那时候，蒲草和蒲编织品在菏泽、汶上、宁阳一带可畅销了。特别是蒲包，在五十年代的时候，因为麻袋紧缺，塑料袋也还没成为生活用品，蒲包就成了非常受欢迎的畅销商品，好多人都抢着要呢。

州城蒲草的植物特性

蒲草，它还有个学名叫宽叶香蒲，属于多年沼生单子叶草本植物。咱州城的蒲草长得那叫一个高大粗壮，一般株高都在2米左右。要说哪里的蒲草最好，那还得是小南庄一带。这里水深，淤泥厚度达0.5米以上，土地十分肥沃，所以这里的蒲草单株径粗能达到10厘米。每株蒲草有6 – 13枚叶片，这些叶片长在短缩茎上，是扁平线形的，排列成两行。中心还会抽生花苔，高约180厘米，顶上长着圆筒状肉穗花序，上部是雄花序，狭穗状，黄色的；下部是雌花序，圆柱状而且肥厚，黄褐色的，样子就跟蜡烛似的，也就是咱们俗称的“蒲棒”。

州城蒲草的功用

州城蒲草那可是浑身是宝，功用十分广泛。它的根嫩的时候，颜色白白的，质地脆脆的，配上肥大的虾仁做菜，那味道清鲜可口。州城有一道名菜叫“蒲笋炒虾仁”，就是用嫩蒲根做原料的，好多人吃了都赞不绝口。蒲草的花粉叫“蒲黄”，性平，味甘，生用能行血消瘀，能治血滞经闭、胸腹疼痛等症；炒用能止血，主治崩漏、吐血等症。这小小的蒲黄，作用可不小呢。

蒲棒也是个好东西，它是造纸的好原料。用蒲棒做枕芯、被絮，松柔保暖，堪称上品。躺在用蒲棒做的枕头上，盖着用蒲棒做的被子，那感觉别提多舒服了。蒲草的叶片柔软又耐潮湿，是良好的编织原料。州城南门街的蒲席，大西门的蒲包，文庙街的蒲扇，牌坊村的蒲鞋，大寺街的蒲墩，这些可都是著名的蒲编织品。它们造型大方，物美价廉，深受人们的喜爱。有句顺口溜“小扇本姓蒲，家住东平府，可以扇风打蚊子，也能拿它垫屁股”，就是人们对州城蒲扇的称赞，可见大家对这些蒲编织品有多喜欢。

州城蒲草面积的变化

不过呢，到了1977年以后，州城的蒲草面积大大缩小了。农村实行联产承包责任制后，农民承包了坑塘。因为养鱼比种蒲草经济收入丰厚，所以原来的蒲草坑大部分都被改造成了鱼塘。现在再去看，很难再看到那大片大片蒲草的壮观景象了，让人心里多少有点失落。但州城蒲草曾经带给我们的那段美好回忆，还有它曾经发挥的重要作用，是永远都不会被忘记的。

州城蒲草曾经在州城的历史上留下了浓墨重彩的一笔，它不仅是一种植物，更是州城人民生活的一部分。虽然现在它的面积减少了，但我们依然可以从那些蒲编织品和相关的传说故事中，感受到它曾经的辉煌。希望以后能有更多的人了解州城蒲草，让这份独特的特产文化继续传承下去。