各位朋友，今天要给大家介绍贵州省黔东南州天柱县的特产——天柱骡鸭。天柱骡鸭可是当地的宝贝，它是以天柱黑番鸭作父本，本地麻鸭作母本进行杂交生产出来的杂交一代商品肉用鸭。而且啊，它没有繁殖能力哦。天柱骡鸭体型中等，羽毛大多是黑色或者麻花色，羽毛看起来光亮光亮的。它的体躯就像橄榄一样，鸭体很紧凑，脖子比较短，鸭蹼是黄色的。
天柱骡鸭特产图片（仅供参考）
再说说它的肉，胴体皮肤有点微微发黄，皮很薄，皮下脂肪少。肉是浅红色的，切开后有光泽，还富有弹性。煮出来的汤汁清澈，有一股清香味，吃起来肉味鲜美，肉质紧实，特别有嚼劲，让人吃了还想吃。
二、自然生态环境对天柱骡鸭的影响
天柱骡鸭能有这么好的品质，和当地的自然生态环境可是密不可分的。首先来说说气候情况，天柱县属于亚热带季风气候区，冬天不冷，夏天也不热，降水还很丰富，是典型的中亚热带季风性暧湿气候。这里年平均气温是16.1℃，1月平均气温是4.7℃，7月平均气温是26.7℃，无霜期有281天，日照时间比较长，积温也高，年平均日照时数有1287小时。这样适宜的气候条件，特别有利于天柱骡鸭的放养，让它们能在自然环境中健康成长。
接着看看水文情况，天柱县内的河流属于长江流域中的沅江水系。全县大小河流有6406条呢，其中河流主干长10km以上、流域面积大于20km²的有21条，总流域面积达到1782km²，占全县总面积的80.52%。像鉴江河、汶溪河、瓦窑江这些都是比较大的河流，还有过境主干流清水江和六洞河。清水江从锦屏县茅坪镇的杨渡溪杨流角进入天柱县境，境内全长77km。在这些流域里，盛产鱼虾螺和多种昆虫等动物性饲料，为天柱骡鸭提供了丰富的食物来源，让它们能吃得饱饱的，长得壮壮的。
最后说说土壤地貌情况，天柱县地处云贵高原东部向湘西丘陵过渡的斜坡地带，地形很复杂，主要是以低山丘陵河谷盆地为主，山地丘陵占了总面积的97%，大部分地区海拔在400～800米。地势是西高东低，从西北、西南向东北倾斜。这里的土壤大多是中厚层的红壤、黄红壤、黄壤，这三类土壤占总面积的90%以上。土壤深厚，深度在80厘米以上，非常肥沃。土壤的pH值在5.0至7.0之间，属于弱酸性偏向中性，保水保肥力强，通气性能好，有机质含量高，速效钾高达150PPM。而且土壤里还含有较高的矿物质元素，富含锌、铁、钾、磷、钙、镁等多种微量元素。这样的土壤条件，为当地的植被生长提供了良好的基础，也间接为天柱骡鸭提供了优质的生存环境。
三、天柱骡鸭的地域范围
天柱骡鸭农产品地理标志地域保护范围可不小呢，它包括贵州省天柱县所辖的凤城街道、社学街道、邦洞街道，还有蓝田镇、瓮洞镇、渡马镇、白市镇、江东镇、远口镇、竹林镇、坌处镇、高酿镇、石洞镇、坪地镇以及注溪乡、地湖乡，一共有16个乡镇315个行政村。它的保护范围东至江东镇大塘村、南至石洞镇冲敏村、北至坪地镇云洞村、西至石洞镇水洞村，地理坐标是东经108°55′—109°36′，北纬26°42′—27°10′。
在这个范围内，养殖规模达到了430万羽，产量有1.075万吨，产值高达21500万元。这么大的规模，也说明了天柱骡鸭在当地的重要地位，不仅是一种美味的特产，还带动了当地的经济发展。
四、天柱骡鸭的品质特性特征
前面已经说过天柱骡鸭的外在特征了，这里再详细说说它的内在品质指标。天柱骡鸭的主要营养成分很丰富，蛋白质含量大于等于18.0g/100g，脂肪含量小于等于18.0g/100g，挥发性盐基氮小于等于15.0mg/100g。从这些数据可以看出，天柱骡鸭是一种营养丰富、脂肪含量相对较低的健康肉类食品。
而且，天柱骡鸭的质量安全也是有保障的，它符合GB16869鲜、冻禽产品及GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品质量要求。大家可以放心地购买和食用天柱骡鸭，不用担心质量安全问题。
总的来说，天柱骡鸭凭借其独特的品质、适宜的生长环境以及广阔的养殖规模，成为了贵州省黔东南州天柱县的一张亮丽名片。无论是当地的居民，还是远方的游客，都能品尝到这道美味的特产，感受天柱县的独特魅力。如果你有机会去天柱县，可一定要尝尝天柱骡鸭，相信它会给你留下深刻的印象。
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