河西猪

嘿，大家知道吗？在甘肃武威，有一种特别的特产，那就是河西猪。河西猪，一听名字就知道它和甘肃河西地区有关，它就是因为产在甘肃河西而得名的。它主要分布在河西走廊的武威、张掖、酒泉这三个地区，还有下面20个县市的农业区与浅山区呢。

河西猪特产图片（仅供参考）

独特的生长环境

河西走廊那可是个很特别的地方，它自古就是“丝绸之路”的通道，还是重要的农业基地。这里的气候比较干旱，昼夜温差大，风也大，经常风沙呼呼地吹，而且日照特别强，水分蒸发得厉害。这里的种植业得靠积雪储水来灌溉。就因为有这些自然生态特征，河西猪和甘肃其他地方的品种猪明显不一样。

在这个产区，除了种一些常见的农作物，还种了好多饲料作物，像甜菜、胡萝卜、苜蓿、草木樨和箭舌豌豆等。这些饲料作物也为河西猪提供了丰富的食物来源。

多样的外貌特征

河西猪种还有大型和小型之分呢。不过大型猪在60年代就已经绝种了，现在说的河西猪主要是小型猪。小型猪有很多特点，它体型小，结构紧凑，皮很薄，骨头也细，外形看起来很清秀。

它的脖子又长又单薄，鬐甲明显突起，背部窄，胸部浅，背是凹下去的，肋骨弓圆，肚子大还下垂，臀部倾斜，后肢比前肢高，整个体型有点像前小后大的梯形。它的皮又薄又有弹性，全身还没有皱褶。

从毛色来看，沿祁连山地的猪大多是黑色的，川地灌区多养黑白花猪，也有棕色猪。而且各种毛色的猪大多有不完整的六白特征。除了六白，额部还有一丛白毛，这叫“玉顶”，唇端多是粉白色，叫“粉嘴”。

它颈部和背部粗毛中间还有卷曲的绒毛，到了夏秋季节这些绒毛会脱落，初冬的时候又会重新长出来。它的头比较轻，嘴是直的，呈楔形，额部只有两条不清晰的纵形皱纹，鼻梁的横纹也不明显。耳朵小还下垂，两耳之间的距离宽，耳根硬，耳朵比嘴短5 – 6厘米，长的也就和嘴端齐平。

它的背腰是凹陷的，肚子大但下垂程度不大，腹部皮肤紧凑。乳头有6对，也有7 – 8对的。乳头细长，排列整齐，比较纤弱。前肢长得比较端正，后肢软弱，呈刀状，很多是卧系。可以说，它是一个血统来源复杂的小型地方品种。

优良的品种性能

河西猪属于我国地方猪品种，体格和体重都比较小。成年公猪最大体重能到104公斤，成年母猪平均体重是82公斤。它性成熟早，公猪3 – 4月龄就开始配种，母猪4 – 5月龄开始配种。母猪可以利用10年以上，一般正常繁殖年龄是1 – 5岁，能产8胎。

产仔数也不少，一般是10 – 14头，最少有5头，最多能达到27头，平均产仔数是11.71头，育成率有89.63%。在农村肥育的时候，主要用糠麸饲料。10月龄的活重能达到50 – 60公斤，两年活重能到120 – 180公斤。要是用比较好的饲料肥育，增重速度就会比较快。

8月龄是适宜的屠宰期，12月龄屠宰更经济。不过它的屠宰率比较低，活重70公斤时屠宰率是62.87%。它的肉是红色的，肉质细嫩，呈大理石结构，口味特别好，皮又薄，骨头又轻。

杂交优势与养殖前景

河西猪还有一个优点，就是它和其他品种杂交的效果很好。河西一带引进的苏白、长白、巴克夏和内 – 四个品种与河西猪杂交，都能取得不错的效果。

在养殖方面，虽然它对饲料比较挑剔，耐粗性差，喜欢吃精细的各种熟食，不怎么爱吃青绿饲料，但它生长性能和繁殖性能都有自己的特点，还是有一定的养殖前景的。养殖户可以根据它的特点，合理搭配饲料，提高养殖效益。

总之，河西猪作为武威的特产，有着独特的生长环境、外貌特征和优良的品种性能，是我国猪品种资源中的重要一员，值得我们去了解和保护。