金口芹菜

各位朋友，今天要给大家介绍山东省青岛即墨的特产——金口芹菜。金口芹菜可是传统的区域性自选自留品种。它的外观很有特点，由于生长过程中光照充足，生长期也长，芹菜叶柄呈现深绿色。它的植株高度在50cm到80cm之间，株型紧凑，而且是实心的，筋还少，吃起来郁香清脆，口感那是相当不错。

金口芹菜特产图片（仅供参考）

二、金口芹菜生长的自然生态环境和人文历史因素

金口芹菜能有这么好的品质，和它生长的自然生态环境是分不开的。金口镇的地势很有特点，是西高东低，南北呈掌形。东南部、东北部山麓起伏，东部靠海，西部是平原地区，中部是浅平洼地，属于三级地形，有着平原、低山丘陵、涝洼、滨湾四大地貌类型，还能细分成平原、山前平地、沿河阶地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地、近山阶地、沟岩梯田、坡麓梯田、荒坡岭地等微地貌单元。而金口芹菜的种植区域主要集中在山前平地、浅平洼地、沿河低地、滨湾低地等微地貌单元上。

先说土壤条件，金口镇镇域内土壤类型主要有砂姜黑土、棕壤、潮土3个类型。金口芹菜种植主要是用棕壤和潮土。棕壤主要分布在山前平地、浅平洼地等微地貌上。潮土分布在万亩方、南阡河、莲阴河、交界河等主要河流两侧流域及入海处的滨海地带。潮土耕层土壤有机质平均含量为11.6g/kg，碱解氮平均含量为85.3mg/kg，有效磷平均含量26.4mg/kg，速效钾平均含量81mg/kg，pH值为6.4到7.5，土壤肥力较高，各种养分含量都比较丰富，团粒结构好，通气性良好，而且区域内没有任何污染，这样的土壤条件特别适宜芹菜生长。

再看看水文条件，金口镇历史常年平均天然水资源总量约为5780万m³。水资源主要来源于大气降水和过境河道，贯穿全镇的主干河流有3条，小河支流20余条，多为宽浅季节性河流。其中金口芹菜种植区内重点河流有三条，分别是南阡河、莲阴河、交界河，并且水位较高。另外还有小型水库7座、塘坝96座、大口井250余眼，水资源丰富。农田灌溉水源充足，水质优良，能够满足金口芹菜生产灌溉需要。

最后说说气候条件，金口镇地处山东半岛西南部，黄海西岸，属于暖温带季风气候。再加上海洋环境的影响，又有显著的海洋性气候特点，光照充足，热量丰富，温暖湿润，四季分明。常年平均气温12℃，年际变化在11℃到12.7℃之间；年有效积温4410℃；无霜期平均234天，农耕期279天到290天，年平均日照时数2547.4小时；年平均降水量612.8mm到773.2mm，降水多集中于7到8月份，地温变化趋势与气温变化基本一致，且均与降水量变化呈现一致性，水温同季，这样的气候能够充分满足芹菜对水和气温的需求，对芹菜生长非常有利。

三、金口芹菜的地域范围

金口芹菜的生产区域范围涉及到青岛市即墨区金口镇的39个行政村，具体有东渠村、海堤村、芦家庄村、孙家周疃村、华家周疃村、刘家周疃村、李家周疃村、庙东一村、庙东二村、庙东三村、南阡一里村、南阡二里村、南阡三里村、南阡四里村、古阡一村、古阡二村、古阡三村、山东村、迟家店子村、山阴村、黄豆屯村，西南阡村、团埠村、孙家沟村、于家屯村、周家屯村、杨家屯村、金口村、侯家滩村、北阡村、凤凰村、西店子村、陈马庄村、山汪村、房家庄村、虎埠前村、东演堤村、西演堤村、谭庄村。它的区域范围是东起山东村，西至西演堤村，南起山阴村，北至虎埠前村，地理坐标为东经120°41’到120°48’，北纬36°30’到36°36’。在这个区域内芹菜种植面积有800公顷，年产芹菜约9.6万吨。

四、金口芹菜的产品品质特性特征

前面也提到了金口芹菜的外在感官特征，它是传统的区域性自选自留品种，因为光照充足，生长期长，叶柄深绿，株高50cm到80cm，株型紧凑，实心筋少，郁香清脆。

内在品质指标方面，据农业农村部委托的检验机构（青岛谱尼测试有限公司）检验，每100g金口芹菜中含蛋白质≥1g、维生素C≥10.2mg、膳食纤维≥1g、可溶性固形物≥3%，营养价值很高。

质量安全要求也很严格，金口芹菜产地及环境（空气、水、土壤）执行NY5010《无公害农产品、种植业产地环境条件》。产品执行NY/T2798.3《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》（第3部分：蔬菜）标准。金口芹菜上市前还会进行严格质量检测，产品质量能达到无公害以上标准，大家可以放心食用。

总的来说，金口芹菜凭借其独特的生长环境和优良的品质，成为了山东省青岛即墨的一张特产名片，喜欢吃芹菜的朋友可一定不要错过。