阿拉善沙葱可是内蒙古自治区阿拉善盟的特产，还获得了全国农产品地理标志呢。它在阿拉善盟这片土地上生长得那叫一个好，有着独特的魅力。
阿拉善沙葱特产图片（仅供参考）
生长环境
阿拉善盟这个地方，地处亚洲大陆腹地，是内陆高原，离海洋老远了，周围还被群山环绕着，形成了典型的大陆性气候。这里年平均无霜期在130 – 165天，年日照时数能达到2600 – 3500小时，年太阳总辐射量有147 – 165千卡/千方厘米。这样的环境可太适合沙葱生长啦。
从土壤地貌来看，阿拉善盟地形南高北低，平均海拔900 – 1400米。地貌类型多样，有沙漠戈壁、山地、低山丘陵、湖盆、起伏滩地。土壤有明显的地带性特征，从东南向西北依次分布着灰钙土、灰漠土、灰棕漠土，在湖盆和低洼地区还有盐碱土和沼泽土呢。著名的腾格里、巴丹吉林、乌兰布和三大沙漠横贯全境，面积约7.8万平方公里，占全盟总面积的29%，沙漠里还有500多个咸、淡水湖泊或盐碱草湖。北部戈壁分布也广，面积约9万多平方公里，占全盟总面积的33.7%。阴山余脉和大片沙漠、起伏滩地、剥蚀残丘相间分布，东南部和西南部有贺兰山、合黎山、龙首山、马鬃山连绵环绕，雅布赖山把盟境大体分成两大块，贺兰山呈南北走向，长250公里，宽10 – 50公里，平均海拔2700米。这样特殊的土壤条件和地貌，特别符合沙葱的生态学特性，是全国适合沙葱生长的生态地理区域。
在水文方面，黄河流经阿拉善左旗的乌素图、巴音木仁苏木，在境内流程达85公里，年入境流量300多亿立方米。额济纳河是盟内唯一的季节性内陆河流，发源于祁连山北麓，流到巴彦宝格德水闸分二支。西为木仁高勒（西河），注入嘎顺淖尔（亦称西居延海）；东为鄂木讷高勒（东河），下面又分了好几支，注入苏泊淖尔（亦称东居廷海）、京斯田淖尔（又称古居廷海、天鹅湖）和沙日淖尔。额济纳河在盟境内流程200多公里，年流量10亿立方米。贺兰山、雅布赖山、龙首山等山区许多冲沟中一般有浅水，有些出露成泉。在三大沙漠中分布着大小不等的湖盆500多个，面积约1.1万平方公里，其中草地湖盆面积1.07万平方公里，集水湖面积400多平方公里，水质清澈纯净，这些可都是阿拉善沙葱的天然灌溉水源。
气候上，阿拉善盟干旱少雨，风大沙多，冬寒夏热，四季气候特征明显，昼夜温差大。年均气温在摄氏6 – 8.5℃，1月平均气温 – 9 – 14℃，极端最低气温 – 36.4℃；7月平均气温22 – 26.4℃，极端最高气温41.7℃。年平均无霜期130 – 165天。因为受东南季风影响，雨季大多集中在七、八、九月。降雨量从东南部的200多毫米向西北部递减到40毫米以下，而蒸发量则由东南部的2400毫米向西北部递增到4200毫米。年日照时数达2600 – 3500小时，年太阳总辐射量147 – 165千卡/千方厘米。多西北风，平均风速每秒2.9 – 5米，年均风日70天左右。
品质特性
阿拉善沙葱享受着阿拉善盟独特的光照、温湿度、降水、水质、地形、地貌、土质等生态环境，有着抗逆性强，品质优，商品性好的特点。它的植株生长呈直立簇状，叶片是细长圆柱状，叶色浓绿，叶表还覆着一层灰白色薄膜；叶鞘是白色的，呈圆桶状。而且叶片含纤维素极少，不过要是在干旱条件下，叶片里的纤维素就会增多，食用性也就变差了。沙葱属长日照，强光照植物，如果是在弱光条件下，它就会长得细弱，颜色也会变成淡绿色。
营养价值
沙葱的营养成分那是相当全面，营养价值也很高。它富含多种维生素，风味还很独特，属于纯天然有机保健食品。沙葱的粗脂肪中脂肪酸成分主要是不饱和脂肪酸，明显比一般蔬菜要高。沙葱中Cu含量为1.1 – 2.4毫克/100克，Fe含量为8.7 – 16毫克/千克，Zn含量为1.4 – 2.2毫克/千克。它所含的生物矿物质、营养必需微量元素和氨基酸都高于一般的蔬菜，所含蛋白质属完全蛋白质。它所含的17种氨基酸中，谷氨酸最高，其次是天门冬氨酸，必需氨基酸占总氨基酸的比值（EAA/TAA）为40.45%，达到了模式谱标准值（联合国粮农组织/世卫组织/1973年修订）的理想蛋白质模式。又因为它的生产地是草原和沙漠地带，无污染，所以阿拉善沙葱是一种营养丰富的野菜食品和有机食品。
地理标志登记保护
在2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“阿拉善沙葱”实施农产品地理标志登记保护。这也说明了阿拉善沙葱的品质和特色得到了官方的认可。
总的来说，阿拉善沙葱凭借着阿拉善盟独特的生长环境，有着优良的品质和丰富的营养价值。无论是作为一种野菜食品，还是有机食品，都有它独特的价值，值得大家去了解和品尝。
暂无评论内容